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牛劲道牛肉汤加盟

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牛劲道翘脚牛肉--乐山翘脚牛肉的美味
点击数:547 上传时间:2016- 9-9

  对四川人而言,他们更熟悉的,是每日装点餐桌的四川家常菜,比如回锅肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝等,是四川人从小吃到大的味道。而乐山作为乐山特色小吃,虽不如家常菜知名,但通过牛劲道研制者独具匠心和独特工艺重塑其美味,风靡全国市场,即刻唤醒消费者的味蕾。

牛劲道翘脚牛肉--重塑乐山翘脚牛肉的美味

  乐山的鱼火锅和钵钵鸡广为人知,但乐山最出名的,还属翘脚牛肉。在翘脚牛肉加盟的众多品牌中,正宗的牛劲道翘脚牛肉在餐饮业持续走俏。牛劲道翘脚牛肉作为一道非常美味的熟食,好吃的关键在于其底汤的熬制。那么如此美味的底汤是如何制作出来的?

  牛劲道翘脚牛肉提味的关键在于秘制药包。此药包包含了20余种中药材底料,比如:荜拨,白芷,三奈,八角,香皮,香草,茴香,草果,砂仁,白蔻,丁香,桂皮,香果,甘松,香叶,草寇,将以上中药材按照严格的比例进行炒制混合、研磨。而其熬汤火候至关重要,牛劲道翘脚牛肉熬制底汤时,先加底料牛骨以文火慢煮一小时,使药材有效成分完全融入汤汁;再加入生牛油以猛火将汤烧开,使底汤充分吸收牛油牛骨的厚重醇香。再者,牛劲道底汤熬制时间的长短也是关系汤品成色的关键。短:汤不入味;长:汤味发苦。掌握了以上步骤,基本就能制作出一锅翘脚牛肉底汤,整个过程不使用任何添加剂,轻松制作出一道美食。

  除此之外,牛劲道翘脚牛肉还有劲道牛肉、牛骨鲜汤、肥牛、牛舌等特色美食,样样美味。既有大锅的翘脚牛肉,也有小份的单锅,和合适的中锅。煮后先喝汤,再涮牛肉。汤鲜味特,牛杂细嫩,滋补强身,真心不错,为你打造舌尖上的盛宴。

牛劲道翘脚牛肉--重塑乐山翘脚牛肉的美味

  中国美食云云,要想将乐山翘脚牛肉发扬光大,还需要一个强大的品牌支撑。牛劲道翘脚牛肉传承百余年的品类积淀,日销150单,月入20万,已经在成都地区迅速崛起。到2016年6月,仅在饿了么平台,牛劲道月销量就高达4000余单,远远超越同行业其他翘脚牛肉,遥遥领先所有外卖平台翘脚牛肉销量近3000单。

  说起乐山翘脚牛肉,劲道醇厚的滋味让人们流连不已。以前,有很多好吃嘴为了吃一顿正宗的翘脚牛肉,甚至大老远从城区驱车前往乐山。现在,有了牛劲道翘脚牛肉,重塑乐山翘脚牛肉的美味,让人们一饱口福,成为餐饮榜首!

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