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跷脚牛肉技术培训:牛劲道说别讲排场,咱看销量!
点击数:554 上传时间:2016- 9-9

  在当今社会,要想学到一门餐食的烹饪技术,是非常简单的,除了技校还有加盟技术培训公司。但是在这里面,你学到的只有技术而没有理念。如今走俏餐饮市场,想开一家快餐店,选择一个好的品牌更能让你走遍天下无敌手。加盟牛劲道跷脚牛肉,为你提供全面的跷脚牛肉技术培训,不说空话,不讲排场,咱看销量!

  快餐市场的竞争方式简单粗暴,外卖平台的兴起直接刺激了快餐市场,发展空间巨大。牛劲道跷脚牛肉顺应潮流,主打外卖渠道,在线上的外卖和团购,在线下的外送和打包,给顾客一站式服务。在这个平台上,牛劲道跷脚牛肉发展喜人,上线仅3个月成为成都翘脚牛肉外卖销量第一名,营业额突破40万。现如今日均稳定150至170单,流水8000元!月销售突破20万,迅速抢占市场,并创下了单日外卖190单的良好业绩。

跷脚牛肉技术培训:牛劲道说别讲排场,咱看销量!

  牛劲道跷脚牛肉吃起来简单,真要做起来实际上也是一门综合类学科。要懂水,懂牛肉,懂切片,懂选材,要会炒制,要懂比例,懂调味,懂火候,更要懂调节心情。每一样东西都提升一点点,综合起来就会提升很多,形成差异化。

  牛劲道跷脚牛肉除了主打的劲道牛肉、新嫩血旺等经典小吃,嫩牛肉是跷脚牛肉中点击率最高的一道菜,那么如此鲜香的嫩牛肉是如何制作出来的呢?牛劲道教你掌握其核心技术。

  首先,制作牛劲道嫩牛肉选材至关重要,直选牛龄在2-3年的黄牛肉,取其霖肉部位,保证成品少筋且肉嫩,加工成3mm左右肉片;选材之后,便是对牛肉的码制,使用牛劲道秘制配方底料(不使用嫩肉粉,不使用食品添加剂,不使用保鲜剂),以1:5特定比例混合牛肉,待牛肉充分入味后,放入冰箱冷藏保鲜处理1小时;随后,将腌制好的嫩牛肉下锅,快烫8秒左右,捞出!最后,在碗底放少量土芹菜,将嫩牛肉盛放其上,加一瓢原汤,放上葱花香菜。一盘鲜嫩的牛劲道嫩牛肉就出锅了。根据口味的不同吃法也可以变换花样,喜欢吃辣的可以配上牛劲道的秘制干碟,味道妙不可言。

  除了嫩牛肉的制作培训,牛劲道跷脚牛肉还提供所有菜品的技术培训,包括底汤熬制、干碟炒制、粉蒸牛肉制作、劲道牛舌做法等。让你做出正宗的跷脚牛肉口味,轻松开店。

跷脚牛肉技术培训:牛劲道说别讲排场,咱看销量!

  对于初次接触餐饮行业的加盟商,牛劲道跷脚牛肉会派专业人士亲手操作并口头指导,零距离探讨和学习,手把手指导,绝对保证学到的是正宗原汁原味的跷脚牛肉!并随时保持与餐饮企业沟通,掌握新时尚。除此之外,牛劲道跷脚牛肉还为加盟商提供开店选址、布局、装修、价格定位等一系列的加盟扶持,并提供开店的成功经验和经营理念。

  学技术容易,拥有一套自己的经验理念却是不易。跷脚牛肉技术培训,选择牛劲道跷脚牛肉,把成功的经验和模式复制给你,让你学到开店真本事!

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